Moqueca de Camaro 242848

Moqueca de Camaro - Foto: Peixe Urbano

Ingredientes: 6r555s

1Kg de camaro mdio sem casca
2 dentes de alho
4 tomates picados
2 cebolas grandes picadas
1 pimento pequeno picado
12 galhos de coentro picados
suco de 2 limes
4 xcaras de leite de coco bem grosso
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de azeite de dend
1 colher de sobremesa de sal

Modo de Fazer:

Descasque os camares, limpe bem e lave com gua e suco de 2 limes. Machuque o alho, colher de sobremesa de sal e o coentro e tempere os camares, deixando descansar na geladeira por pelo menos hora. Machuque os temperos picados e divida em duas partes. Com uma parte tempere os camares e coloque-os numa a funda, junte o leite de coco e leve ao fogo, mexendo sem parar at ferver. Acrescente o azeite de oliva e o restante do tempero e deixe ferver mais. Por ltimo, coloque o dend e deixe por 2 minutos. Sirva com piro, arroz e farofa de dend.